Введите ваш запрос для начала поиска.

Информация

18
Май
2020

Еда меняет формат: foodtech и тренд online to offline стали актуальнее

Мировые инвестиции в сектора foodtech и e-commerce в первом квартале составили $1,53 млрд против $4,6 млрд годом ранее, сообщил венчурный фонд Fuel for Growth (F4G). Число сделок также уменьшилось — с 292 за первые три месяца 2019-го до 141 в этом году.

В первом квартале прошлого года, по данным F4G, лидерами по привлечению инвестиций были серви

Подробнее

11
Май
2020

В РАН рассказали о правильной обработке купленных продуктов

Об этом рассказала ведущий научный сотрудник, заместитель заведующего отделом Института медико-биологических проблем РАН Светлана Поддубко. "Все упаковки, которые приносятся в дом, конечно, лучше обрабатывать дезинфицирующими средствами с высоким процентом спирта", - цитирует РИА Новости Поддубко.

Она также

Подробнее

04
Май
2020

Рестораторы считают: рекомендации от Роспотребнадзора похоронят их бизнес

Документ регламентирует деятельность заведений сегмента HoReCa как в условиях ограничений, введенных с началом пандемии, так и в период перехода к штатному режиму работы.

На первом этапе, в режиме ограничений (по последним сведениям, как минимум до 12 мая) российские рестораны и кафе имеют право работать только в режиме

Подробнее

13
Мар
2020

Валютный фактор. Какие продукты подорожают из-за падения рубля и какие цены останутся стабильными

 

Эта неделя началась с падения национальной валюты. Рубль подешевел вслед за обвалившейся в цене нефтью (ниже 35 долларов за баррель) — более чем на 10%. В понедельник доллар достигал 72,99 рубля, а евро — 85 рублей.

Страну пугают новым наступившим кризисом. Вследствие чего, возможно, стои

Подробнее

06
Мар
2020

Казахстанский школьник придумал «умную» упаковку, определяющую свежесть продуктов

 

Над упаковкой нового поколения Наби работает вместе со своим научным руководителем — учителем биологии и биотехнологий Садатом Демеубаевым. Они признаются, что сложнее всего было подобрать вещество, которое и будет выступать индикатором свежести продуктов. В итоге напарники выбрали антоцианы — растител

Подробнее

29
Фев
2020

Как отличить имитированную красную икру от настоящей

 

Отличить натуральную красную икру от имитированной можно – для этого ее нужно сварить. Эксперты издания «Ветеринария и жизнь» рассказали об особенностях фальсификации красной икры.

Недобросовестные производители красной икры подмешивают к натуральной продукции имитированную икру.

«Имитир

Подробнее

04
Фев
2020

Роскачество объяснило разницу между сроком годности и сроком хранения

 

"Срок годности - временной промежуток, в течение которого товар пригоден для использования по назначению???. По истечению этого срока продукт употреблять нельзя. Сроки годности прописаны в техрегламентах и СанПиН для каждой подгруппы продуктов. Произвольно изменить их производитель не может", - приводят

Подробнее

28
Янв
2020

Ритейлеры ответили на прогноз подорожания мяса и молока на 10%

 

«Вопросами формирования цен на полках и взаимоотношений с поставщиками каждая торговая сеть занимается индивидуально: список поставщиков, как и коммерческие условия контрактов разнятся по торговым сетям. В АКОРТ не поступала информация о том, что поставщики предлагают сетям увеличить цены на продукцию…

Подробнее

25
Янв
2020

Скандал на «Зеленой неделе» в Берлине. Русские не накормили Европу

 

И У НЕМЦЕВ БЫВАЮТ ТЕХНИЧЕСКИЕ НАКЛАДКИ

 «Зеленую неделю» по аналогии с крупнейшим экономическим форумом называют «аграрным Давосом». Больше сотни стран привозят лучшее из того, что они могут вырастить, здесь встречаются министры сельского хозяйства со всего мира и здесь же за

Подробнее

11
Янв
2020

Выращивание еды в лабораториях разрушит сельское хозяйство и спасёт планету

 

Еда «из пробирки» скоро станет привычной, она позволит снизить нагрузку на окружающую среду, спасти экосистемы, вымирающие виды и досыта накормить растущее население Земли.

Обозреватель Guardian Джордж Монбиот побывал в частной лаборатории на окраине Хельсинки, где он стал свидетелем того, как как учёные

Подробнее

12345...12