Полуфабрикаты

К мясным полуфабрикатам относят изделия из мяса, подготовленные для кулинарной обработки. Согласно классификации, мясные полуфабрикаты подразделяются на:

- охлажденные;

- подмороженные и замороженные. 

АМОТЕК предлагает комплексные решения для создания и/или модернизации цехов по производству мясных полуфабрикатов. При этом масштаб производства не имеет значения. Мы гарантируем правильный подбор технологического оборудования, выстроенные технологические цепочки, оптимальное соотношение качества и цены и различные варианты комплектации цехов, учитывая нестандартные варианты. Наше оборудование и комплексный подход позволит повысить производительность производства, расширить ассортимент, повысить качество продукции.

 

Линия производства и фасовки фарша:

 

Линия подходит для производства фарша из говядины, свинины, курицы и индейки. Позволяет порционировать и укладывать продукт непосредственно в лоток, без ручного вмешательства оператора. Обеспечивает отличную производительность без риска бактериального обсеменения.

          

Более подробную информацию о предложении можно посмотреть здесь.