Рыба
Рыба и морепродукты постоянно остаются в списке наиболее значимых в России продуктов питания.
На сегодняшний момент основной проблемой российской рыбной промышленности является устаревшее оборудование перерабатывающих предприятий. Техническое переоснащение и модернизация предприятий для российской рыбной промышленности имеет первоочередное значение.
АМОТЕК предлагает полное и частичное переоснащение рыбоперерабатывающих предприятий оборудованием европейского качества, соответствующим всем санитарным нормам и требованиям.
Предлагаем также разработку, производство и инсталляцию комплексных решений, а также вспомогательное оборудование для повышения производительности. Ключевые показатели оборудования Русская Броня / АМОТЕК – гигиеничность, прочность и легкость в обслуживании.
Проектируем, производим, монтируем и обслуживаем конвейерные линии для следующих технологических операций:
- перемещение продукции к местам работы с ней (транспортеры);
- глазирование (глазировочные конвейеры);
- фасовка, сортировка, взвешивание, разделка;
- транспортировка, упаковка, маркировка (эффективная работа с липкими продуктами, при низких температурах, в условиях солевой коррозии, не разрушая целостность продукта и соблюдая все необходимые требования гигиены; интеграция с уже существующими линиями);
- оборудование для контроля качества.
Линия по переработке рыбы:
Производительность линии - до 30 т/час.
Задача
Осуществить проектирование, производство и монтажоборудования для завода первичной переработки рыбы.
Площадь
900 кв. м.
Сложность
Морская вода, высокие нагрузки, круглосуточный режим работы предприятия.
Сроки реализации проекта
- разработка проекта + производственный этап 3 месяца
- инсталляция 1 месяц.
Результаты
По итогам проведенной работызаказчик принял решениео дальнейшем сотрудничестве и реконструкции остальных цехов.
- полное оснащение цеха переработки рыбы: зон первичной очистки, фасовки, камер заморозки и цеха мойки тары
- автоматизация: управление производством с одного контроллера
- повышение гигиены производства: все оборудование удовлетворяет современным стандартам.