Рыба

Рыба и морепродукты постоянно остаются в списке наиболее значимых в России продуктов питания. 

На сегодняшний момент основной проблемой российской рыбной промышленности является устаревшее оборудование перерабатывающих предприятий. Техническое переоснащение и модернизация предприятий для российской рыбной промышленности имеет первоочередное значение.

АМОТЕК предлагает полное и частичное переоснащение рыбоперерабатывающих предприятий оборудованием европейского качества, соответствующим всем санитарным нормам и требованиям.

Предлагаем также разработку, производство и инсталляцию комплексных решений, а также вспомогательное оборудование для повышения производительности. Ключевые показатели оборудования Русская Броня / АМОТЕК – гигиеничность, прочность и легкость в обслуживании. 

Проектируем, производим, монтируем и обслуживаем конвейерные линии для следующих технологических операций:

- перемещение продукции к местам работы с ней (транспортеры);

- глазирование (глазировочные конвейеры);

- фасовка, сортировка, взвешивание, разделка;

- транспортировка, упаковка, маркировка (эффективная работа с липкими продуктами, при низких температурах, в условиях солевой коррозии, не разрушая целостность продукта и соблюдая все необходимые требования гигиены; интеграция с уже существующими линиями);

- оборудование для контроля качества.

Линия по переработке рыбы:

Производительность линии - до 30 т/час.

Задача

 Осуществить проектирование, производство и монтажоборудования для завода первичной переработки рыбы.

Площадь

 900 кв. м.

Сложность

 Морская вода, высокие нагрузки, круглосуточный режим работы предприятия.

Сроки реализации проекта

- разработка проекта + производственный этап 3 месяца

- инсталляция 1 месяц.

Результаты

По итогам проведенной работызаказчик принял решениео дальнейшем сотрудничестве и реконструкции остальных цехов.

- полное оснащение цеха переработки рыбы: зон первичной очистки, фасовки, камер заморозки и цеха мойки тары

- автоматизация: управление производством с одного контроллера

- повышение гигиены производства: все оборудование удовлетворяет современным стандартам.